The Basic Principles Of Gestión de restaurantes
The Basic Principles Of Gestión de restaurantes
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El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on the net a nivel internacional en 2 sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se maneje correctamente
Se podría escribir un libro entero hablando sobre el servicio al cliente en un negocio de hostelería (y de hecho existen varios que tratan este tema).
Plantilla de calculadora de costo de recetas (Gratis): Controla lo que gastas en cada receta y gana más dinero mejorando tus costos.
Tabla de alérgenos para restaurantes: Ofrece a tus clientes una tabla detallada de los alérgenos presentes en cada plato de tu Adult menú.
seguridad Restroworks mantiene a salvo los datos de sus clientes con estándares globales de privacidad y seguridad de datos.
Este módulo se centra en proporcionar a los estudiantes una comprensión profunda de cómo llevar a cabo eficazmente las operaciones diarias de un restaurante, teniendo en cuenta su modelo de negocio.
Dado que la administración de un restaurante depende de rastrear cada aspecto de su operación y vincularlo todo a su cuenta de resultados, realmente debería considerar usar un sistema de punto de venta (POS) de restaurante.
Conozca Restroworks Una plataforma líder de Qamarero tecnología unificada para restaurantes que permite a las cadenas globales prosperar.
Plataformas de revisión: plataformas como las reseñas de Yelp y Google también son efectivas para atraer clientes a través de sus puertas. También le brindan información sobre la experiencia de servicio al cliente que ofrece su restaurante y le brindan la oportunidad de responder a clientes insatisfechos de los que de otro modo nunca podría tener noticias. Agilice su proceso de gestión de comentarios con un servicio de resumen como Yext.
Computer software muy fileácil de usar y de fileácil manejo. Proporciona todo tipo de datos e informes necesarios en tiempo real que ayudan mucho a analizar el crecimiento y las ventas de los restaurantes."
Los procedimientos regulares de recuento de inventario lo ayudan a administrar los niveles para y evitar el pedido excesivo, especialmente en alimentos frescos. “Un recorrido de verificación de inventario diario le permite ordenar alimentos en función de la necesidad inmediata”, dice Bargas.
Implementa un sistema de Management de inventarios para supervisar los niveles de existencias y evitar desperdicios es esencial para la administración de bares y restaurantes.
Veamos cómo funciona esto usando el inventario y los números de ventas de una hamburguesería que vende una variedad de canastas de hamburguesas: